Die Aufgabe des Anästhesisten umfasst die Betreuung des Patienten vor, während und nach einer Operation im Krankenhaus sowie in der ambulanten Tageschirurgie. Er plant und führt die Narkose oder das regionale Betäubungsverfahren durch und überwacht während der Operation die lebenswichtigen Körperfunktionen wie Atmung und Kreislauf.